Recetas frescas para el verano

La mejor manera de encarar el verano es ir pensando en platos frescos, ligeros y mejor aún si son recetas fáciles de cocinar en casa, pero sobretodo, que gusten a toda la familia. Platos que no te tengan toda la mañana liada en la cocina o incluso que puedas preparar en un momento.
Si quieres innovar un poco tu cocina y hacer platos nuevos y actuales te proponemos unas cuantas recetas fáciles y fresquitas para hemos buscado para ti.


CREMA DE CALABAZA Y NARANJA

Las cremas y sopas frías son una buena alternativa como primer plato. Si además está fresquita, mejor que mejor. La crema de calabaza con toque de naranja es lo que proponen en el gastroblog Unodedos. Aquí puedes ver la receta.



ENSALADA DE POLLO Y ESPÁRRAGOS

Esta ensalada la tendrás preparada en un momento. Muy sabrosa y apetitosa para cuando llegues a casa después de la playa. En el blog L'Exquisit tienen muchas recetas frías que son apropiadas para el verano. Aquí te pasamos su receta.



CARPACCIO DE TOMATE

En el blog de Paloma de la Rica hemos encontrado una manera original de preparar la típica ensalada de tomate pero en una versión más actual y apetecible. Perfecto para acompañar con pescado o carne. No te pierdas su receta.



HUEVOS RELLENOS CON AGUACATE

Cambia el relleno de los huevos y verás como se te irán ocurriendo nuevas formas de acompañarlo. En L'exquisit los rellenan con aguacate. ¡En casa seguro que caen pronto! Aquí va la receta.



ENSALADA CRUJIENTE DE LENTEJAS

Las legumbres estofadas están buenísimas, pero en verano no apetecen tanto este tipo de guisos. Dale la vuelta a la tortilla y prepáralas en forma de ensalada. No te pierdas la receta de esta ensalada en el blog Directo al paladar. La puedes ver aquí.



QUINOA A LA CUBANA

La Quinoa es un alimento muy saludable para nuestro organismo. Rico en vitaminas y con un alto contenido en minerales. Tiene un sabor muy suave, por lo que se puede usar en una infinidad de platos. Como la propuesta del blog cocina sana de Ernest Siurana, dónde reinventa el famoso arroz a la cubana. Encontrarás su receta aquí.




ENSALADA DE SALMÓN, MANGO Y JENGIBRE

Una combinación refrescante y muy apropiada para los días más calurosos. En el blog de Ernest Siurana hemos encontrado esta propuesta tan apetitosa y fácil de prepapar. Hecha un vistazo a su receta aquí.

POLOS DE MANGO

El postre que encanta a los más pequeños (y no tan pequeños) de la casa. Prepara tus propios helados de frutas y les estarás alimentando de una forma saludable. En el gastoblog Unodedos explican cómo hacer polos de mango. Aquí está la receta.

Con estos platos seguro que disfrutarás del sol y la playa, ¡y no te pasarás horas y horas en la cocina! ^_^